长期吃水煮菜对身体有伤害吗

一般情况下，长期吃水煮菜是否对身体有伤害，需要根据实际情况进行判断，无法一概而论。如果在长期吃水煮菜的期间，还有搭配其他食物，以维持营养均衡，一般是没有伤害的。但是，如果长期吃水煮菜，并且并没有搭配其他食物一起吃，则是有伤害的，可能会导致营养不良。具体内容如下：

1.没有伤害：水煮菜往往脂肪含量比较少，而且少油少盐，可以尽可能地减少身体的代谢负担。不过，如果在食用水煮菜的时候，同时注意了其他食物的均衡搭配，以维持身体的正常营养所需，在这种情况下，往往对身体是没有伤害的，反而对身体健康有益，可以减少高脂血症、高血压等疾病的发病风险，还可以减肥。

2.有伤害：但是人的身体日常运行，往往需要足够的营养物质，如果平时长期只是通过吃水煮菜的方式获取营养，并没有均衡地搭配其他食物，可能会导致身体出现营养不良的情况，引起面黄肌瘦、眩晕、休克等症状，对身体有伤害。